Mirosurile joacă un rol semnificativ în viața oricărei persoane. Dacă nu îți place aroma naturală a altor oameni, atunci ei nu vor fi niciodată cu tine, pentru că este imposibil să te convingi să inhalezi constant ceea ce îți este neplăcut. Cel mai simplu mod de a-ți umple viața cu energie pozitivă este să crești ierburi picante. Ceea ce ar putea fi mai frumos decât o simfonie de arome care te va înconjura dimineața. Un avantaj suplimentar al ierburilor aromate este faptul că, adesea, sunt făcute diverse poțiuni și balsamuri medicinale. Și condimentele sunt mâncate. Vă vom spune cum să creați o grădină de arome cu propriile mâini și ce plante să alegeți pentru acest lucru..
Conţinut
Scurt rezumat istoric
În mănăstirile din Europa de Vest, pe vremuri, au creat curți pătrate. Căile în astfel de curți erau amplasate în cruce, iar aterizarea avea forme geometrice stricte.
Ierburile erau adesea crescute aici, din care se preparau diverse poțiuni. Ulterior, plantele cu arome minunate au început să fie plantate pentru a crea tămâie..
Grădinile monahale cu plante aromatice și medicinale pot fi încă văzute în Europa. Își păstrează tradițiile frumoase
Aterizările au fost împărțite pe direcții cardinale, care corespundeau sectoarelor din curte. Uneori, plantele medicinale au fost plantate după principiul proprietăților și al utilizării lor ulterioare: medicinale, frumoase, parfumate etc. Datorită tradițiilor grădinilor mănăstirii, a apărut rabatka, iar mai târziu ideea unei curți parfumate închise.
Astăzi, practica creării de colțuri parfumate retrase nu este uitată. Ele sunt încă organizate într-o parte bine luminată, dar de obicei închisă din grădină. Plantele sunt selectate cu atenție pentru ele, ghidate fie de principiul înfloririi continue, fie de regula completării și îmbunătățirii unei arome cu alta.
De ce avem nevoie de o astfel de grădină?
Simțul mirosului este unul dintre cele mai importante canale prin care obținem informații despre lumea din jurul nostru. În timpul zilei, inspirăm și expiram aerul de multe ori, obținând informațiile de care avem nevoie.
Mirosul dă un sentiment de libertate omului. Avem o oportunitate minunată, urmând mirosul familiar, să ne cufundăm în amintiri și vise
Puterea magică a mirosurilor constă în capacitatea lor de a afecta anumite părți ale creierului care ne modelează dispoziția. Necunoscut de noi înșine, asociem aromele obținute cu acele emoții și evenimente pe care le-am asociat.
Folosind această abilitate, puteți influența starea de spirit, stimula emoțiile de care avem nevoie. Chiar și cea mai mohorâtă și sumbră zi sub influența aromei potrivite nu poate interfera cu o creștere de vigoare și pozitiv.
Avantajele și dezavantajele unei astfel de soluții
Grădină parfumată – ideea originală a designului peisajului. De obicei, are forma mai multor paturi de flori care emană mirosuri dulci sau răcoritoare..
Avantajele colțurilor aromatice sunt următoarele:
- o astfel de zonă de relaxare de pe site-ul dvs. poate oferi efectul terapeutic necesar: pentru a revigora sau relaxa, a scăpa de stres;
- zona dvs. suburbană va dobândi o originalitate specială, va deveni diferită de altele;
- mirosurile nu numai că formează o dispoziție, dar au și efecte terapeutice;
- dacă alegeți flori ca purtători, puteți experimenta nu numai plăcere aromatică, ci și vizuală.
Din moment ce enumerăm avantajele, nu vom uita să menționăm dezavantajele. Mai degrabă, despre ce ar trebui să fiți atenți, creându-vă propriul colț parfumat.
Dezavantajele acestei idei nu sunt atât de multe:
- Fiecare are propriile idei despre frumos. De exemplu, bărbații nu pot împărtăși dragostea feminină într-un parfum intoxicator de dulce. Iar femeia își va transfera dependențele în grădină, pot apărea probleme grave în familie. Pentru a evita acest lucru, decizia de a crea un site aromat ar trebui să fie luată de toată lumea împreună. Nu vă cumpărați parfumuri care vă enervează evident «a doua jumătate»? Una dintre opțiunile de compromis poate fi împărțirea site-ului în zone masculine și feminine. Lăsați femeia să-și adulcească crinii și trandafirii preferați, iar bărbatul să se bucure de mentă, molid și pin.
- Zona de parfum nu trebuie să fie prea închisă. Acest lucru va crește concentrația de miros la valorile critice, care, la rândul lor, pot strica restul și pot afecta sănătatea negativ. Lasa vantul sa te ajute sa raspandesti aromele, facandu-le placute.
- Trebuie să alegeți foarte atent plantele pentru plantare. Nu numai că unii dintre ei provoacă o reacție alergică, ci pot afecta și funcțiile individuale ale corpului tău. De exemplu, iasomia, cuișoarele și iubirea cresc excitabilitatea generală. Gândiți-vă dacă vă va afecta negativ sănătatea.
După cum puteți vedea, compoziția deficiențelor nu este insurmontabilă. Este suficient să ținem cont de toate nuanțele și dezavantajele acestei idei care dispar pur și simplu.
Practic nu există obstacole în crearea unei grădini de arome, cu excepția intoleranței individuale a unui anumit miros, dar puteți exclude întotdeauna
Determinați tipul de miros dominant
Înainte de a vă gândi la ce plante vom planta pe propriul nostru site, trebuie să știți ce dorim să obținem ca urmare. Decideți tipul de aromă pe care acestea sau aceste culturi îl creează:
- Blând: rozmarin, salvie, lavandă, mentă.
- Picant: fenicul, nasturtium, azalee, cuișor.
- Dulce: ardei, trifoi, heliotrop, caprifoi.
- Miere: trandafir mosc, păducel, mure.
- fructe: geraniu, zambet, magnolie.
- Roz: soiuri individuale de caprifoi, bujor, trandafir.
- Rafinat: iris, mazăre dulce, liliac, wisteria.
Desigur, înțelegeți că gradarea propusă este mai degrabă condiționată, însă este considerată tradițională și, prin urmare, este dată aici.
Parfumul roz constituie baza multor parfumuri, dar merită să discutăm cu alți membri ai familiei dacă s-ar deranja să-l facă dominant în grădină.
Selectarea plantelor pentru grădinile aromate
Acum că ați ales o aromă specială, puteți discuta despre ierburi specifice, cel mai adesea formând paturi de flori parfumate.
Cimbru, cimbru, iarbă Bogorodskaya
Cimbrul este adesea numit iarba Maicii Domnului, pentru că este o plantă discretă, dar foarte aromată, folosită în Rusia pentru a decora pictura cu icoane a Fericitei Fecioare Maria. Cu toate acestea, cimbru a fost apreciat chiar și în timpurile păgâne, când a fost considerat capabil să nu vindece doar oamenii, ci și să reînvie.
Cimbru parfumat a fost apreciat în Grecia antică și Roma: crengutele sale uscate au fost incendiate și fumigate de fum, expulzând afecțiunile și toate spiritele rele. Spiritul său puternic poate depăși cu adevărat mirosurile neplăcute și are proprietăți vindecătoare și efect balsamic..
Psihoterapeuții recomandă persoanelor sensibile și nesigure cimbru ca sursă de energie și emoții pozitive. În plus, cimbru conține substanțe care restabilesc sănătatea masculină.
Vechii romani s-au scăldat în bulionul de cimbru, crezând că în acest fel sunt încărcați de energie. În plus, a fost adăugat la alimente ca agent aromatizant. Savantul Theophrastus, care a fondat botanica, a dedicat un întreg tratat cimbrului. În Europa, acest condiment s-a răspândit datorită călugărilor benedictini care l-au crescut în grădinile lor.
Astăzi, cimbru este folosit în gătit, în medicină. Este utilizat la producerea de băuturi alcoolice și pentru produsele de conserve. Cimbrul este bogat în uleiuri esențiale și, prin urmare, are un miros atât de pronunțat. Uleiul de cimbru este folosit în produse cosmetice și farmaceutice..
Dintre varietatea de specii și soiuri de cimbru pentru site, este mai bine să alegeți un cimbru care acoperă. Crește foarte bine, iar în iunie-iulie înflorește cu flori purpurii. Cimbrul este adesea decorat cu diapozitive alpine și spațiul de-a lungul pistei..
Sage – luminos și contrast
O grădină aromatică rară dispune de salvie. Are multe soiuri, înflorește mult timp și este adesea folosit pentru a crea tranziții contrastante în design. Această plantă a atins cea mai mare popularitate în Renaștere. Cu toate acestea, este încă popular ca condiment și ca parte a medicamentelor.
De asemenea, este utilizat la gătit, și este utilizat atât în formă uscată, cât și în formă proaspătă. Este un participant frecvent la tot felul de amestecuri culinare tocmai datorită mirosului său luminos și plăcut..
Desigur, ca orice alt medicament, preparatele cu salvie nu sunt prezentate tuturor. Acest lucru ar trebui să fie amintit și niciodată auto-medicament.
Eterul conținut de salvie, l-a glorificat în cosmetologie și parfumerie. Ca agent aromatizant, acesta poate fi prezent în unele tipuri de tutun, cârnați, ceai sau anumite tipuri de brânză. Adăugați-l și când gătiți heringul murat.
Salvia are proprietăți vindecătoare: astringentă și hemostatică. Cu ajutorul său, o gamă largă de boli ale organelor interne este vindecată. În exterior, ajută în tratamentul rănilor și vânătăilor purulente. Inhalațiile se fac cu acesta, deoarece are proprietăți bactericide..
Lavanda – un oaspete din Mediterana
Florile de lavandă albastru deschis sau liliac ne sunt bine cunoscute din numeroasele imagini ale acestei plante. În Rusia, a căzut din Mediterana. Chiar și romanii antici, făcând băi, îl foloseau ca aromă.
Lavanda este un dezinfectant excelent, poate alina crampele și calmează. O baie cu ea, luată înainte de culcare, va alina oboseala și stresul. Mai mult, este utilizat activ în parfumerie și cosmetologie, este utilizat în fabricarea săpunului, iar uleiul de lavandă ajută la arsuri, abraziuni și zgârieturi minore..
Buchete de lavandă parfumată au fost, de asemenea, folosite în Grecia antică: cu ajutorul lor, locuințelor au primit un spirit floral proaspăt
Bucătarilor spanioli, italieni și francezi le place să adauge diverse feluri de mâncare. Se completează perfect cu sosuri, feluri de miel și specialități de pește. Când este uscat și zdrobit, lavanda este folosită ca condiment și un plus plăcut la ceai.
Cultivarea lavandei în partea centrală a Rusiei nu este atât de ușoară. Trebuie să știți câteva trucuri. În special, pentru soare ar trebui selectate numai soiurile rezistente la îngheț. Pentru iarnă, lavanda trebuie acoperită, dar acest lucru trebuie făcut în special cu atenție, pentru ca iarba fragedă să nu sopreze. Lavanda iubește iluminarea bună și favorizează un climat uscat. Dar excesul de umiditate este fatal pentru ea.
Monetă nepretențioasă și fermecătoare
Probabil, menta este cea mai veche plantă, ale cărei proprietăți au fost apreciate de om. Această buruiană este menționată în tabletele cuneiforme din Asiria și Egipt. Avicenna și Hipocrate au vorbit despre ea. Uleiurile sale esențiale sunt utilizate în medicină, în parfumerie și în industria alimentară.
Menta este adăugată la diverse băuturi alcoolice. O folosesc și ca un condiment parfumat pentru diverse feluri de mâncare. În gătit, este utilizat în formă uscată și proaspătă. Pepenele este utilizat pe scară largă în medicina oficială. Din aceasta nu se fac numai pastile de tuse.
Face parte din unguente, picături și tablete, deoarece are proprietăți analgezice și vasodilatante. Ardeiul gras este utilizat sub formă de decocturi și esențe, ameliorează durerile de cap severe și problemele digestive..
Menta este perfectă în salate și sosuri, în marinate și în produse de patiserie. Băuturile minunate de mentă au o aromă cu totul specială.
Creșterea mentă nu este prea dificilă: crește repede și este nepretențioasă. Dacă doriți să evitați răspândirea excesivă a acestei ierburi, o puteți planta direct în ghivece. În acest caz, rizomul nu va putea răspândi.
Rozmarin – prospețimea mării
Pliante subțiri, care sunt atât de asemănătoare cu ace și o aromă plăcută picantă – este dificil să nu recunoști rozmarinul în această descriere. Patria sa este și Mediterana. Numele său latin înseamnă «prospețimea mării». Astăzi este cunoscut nu numai în Europa.
Mirosul de rozmarin este ca un amestec de esențe de lămâie, eucalipt, camfor și pin. Face parte dintr-o mare varietate de amestecuri populare în gătit. Acesta, de exemplu, condimentele franceze «plante medicinale». Pe baza acestuia, se prepară oțet și diverse sosuri cu care sunt aromate mâncărurile cu carne.
În același timp, rozmarinul își păstrează aroma de rășină chiar și în cazul gătitului prelungit. Există multe modalități de a pregăti preparate aromate și gustoase, adăugând doar puțin ulei de măsline și câteva frunze «prospețimea mării». Este important să nu exagerați, deoarece frunzele parfumate sunt capabile să omoare buchetul din farfurie în sine, ceea ce este de obicei nedorit.
Rozmarin – acest condiment este recunoscut și răspândit. În sălbăticie, se mai găsește și astăzi în sudul Europei.
Primăvara și începutul verii, rozmarinul este acoperit cu flori delicate de culoare albastră. Problema cultivării sale este că nu este în măsură să transfere iernile rusești nici într-o formă adăpostită. Are nevoie de o temperatură în plus. Dar într-un balcon sau verandă izolată, rozmarinul va supraviețui. Iar vara poate fi transferat în siguranță pe sol.
Hyssop officinalis cu miere de plante
Isopul Hyssopus officinalis se găsește și astăzi în sălbăticie în Europa, Asia și chiar Africa de Nord. În Rusia, crește în zona de stepă și pădure. În vremea lui Avicenna și a lui Hipocrate, el a fost descris ca un expectorant excelent. Astăzi isopul este insistat cu smochine și miere și este folosit ca medicament pentru răceli.
Uleiurile esențiale emise de isop pot curăța camera de infecție, ele sunt, de asemenea, utilizate ca un mijloc eficient de combatere a pediculozei. În iulie – august, această plantă de miere este acoperită cu flori. În acest moment și începe colecția sa. Isopul bine uscat poate fi utilizat timp de două luni.
În creștinismul timpuriu, isopul era folosit ca condiment în timpul postului. Au aromatizat pâinea cu sare
Isopul poate fi plantat în sol fertil ușor sub formă de semințe sau butași. În partea de nord-vest a Rusiei și în regiunea Non Chernozem, este mai bine să folosiți răsaduri cultivate în acest scop din semințe la o temperatură de 18-20 ° C, la întuneric și în condiții de umiditate constantă. Germinarea semințelor este observată la două săptămâni de la data însămânțării.
Înainte de transplantarea răsadurilor, trebuie aplicată 1 lingură de îngrășământ tip pe metru de suprafață de sol «efectul» și până la 2 kg de humus de bălegar. Paturile ar trebui să fie săpate pe baioneta unei lopeți, nivelate și ușor înecate. Răsadurile sunt plantate în rânduri, lăsând 30 cm între ele, și între rânduri – 60 cm.
Oregano – maghiran de iarnă
Marjoram este numit maghiran de iarnă datorită rezistenței sale la ierni și ger. Aceasta este o plantă de miere care crește în Rusia peste tot, cu excepția, poate, în îndepărtatul Nord. Oregano preferă să crească pe terenuri stâncoase deschise, în pajiști de inundare, pe marginile pădurii și în poienele deschise. Este destul de utilizat pe scară largă în medicină..
Cel mai adesea, oregano este folosit ca condiment. În gătit, frunzele sale sunt adăugate în mâncăruri cu carne, legume și cartofi. Prezența de oregano în ceai sau sos îi face gustul mai bogat, dezvăluind pe deplin posibilitățile unui fel de mâncare sau băutură.
Oregano este foarte bun în coacerea acasă. Dacă se folosește la prepararea marinadelor, atunci se păstrează mai bine întreaga conservare a casei.
Oregano preferă solurile bogate cu aciditate neutră. Cultivăm ca plantă de miere și sursă de eter. Oregano rasă cu răsaduri. Plantatiile ei necesita inlocuire dupa 3-5 ani. Această plantă are un miros plăcut și un gust astringent, ușor astringent.
Cum să ai grijă «grădină parfumată»?
Nu este necesară îngrijire specială. Totul este ca de obicei: plantele necesită îngrijire, fertilizare și udare. Dacă intenționați doar să plantați, asigurați-vă că săpați minuțios, spuneți la revedere tuturor buruienilor și fertilizați solul cu îngrășăminte complexe care vor beneficia de toate plantele destinate plantării.
Dacă intenționați să construiți un astfel de pat de flori care să miroasă bine, atunci îl puteți face și cu înflorire lungă. Pentru a face acest lucru, alegeți flori cu diferite perioade de înflorire. La începutul sezonului, crinii de la vale, zambile și narcise vă pot mulțumi. Apoi, bastonul va ridica tutunul, mazărea și mirabilisul. Și să închei sezonul phlox, pajiște și garoafe.
Păcat că videoclipul nu poate transmite mirosul, dar puteți aprecia aspectul grădinii:
